Im Butcher's Steakhaus finden Sie eine breite Auswahl an hochwertigem Rindfleisch, das wir direkt von ausgewählten Züchtern aus Österreich beziehen. Unsere Steaks werden Dry Aged vorbereitet und anschließend auf dem Lavagrill und im Holzkohleofen zubereitet, um den Geschmack und die Qualität besonders hervorzuheben. Wir bieten verschiedene Cut-Typen wie Filet, Ribeye, Flank, Chateaubriand und Butcher's exklusive Platten, die alle von unserem erfahrenen Grillmeister und Chef Robert zubereitet werden. Lassen Sie sich von unseren leckeren Steaks verwöhnen und genießen Sie das perfekte Geschmackserlebnis!
Dry Aged Steaks sind die Königsklasse unter den Steaks. Sie zeichnen sich durch ihre Zartheit und das intensive Aroma aus, das durch eine aufwendige Zubereitung erreicht wird. Das Fleisch wird dabei über einen längeren Zeitraum in einer Kühlkammer zum Trocknen aufgehängt und am Knochen gereift.
Während der Reifeperiode verliert das Rindfleisch Flüssigkeit und ca. 30% seines Gewichts, was ihm sein charakteristisches nussiges Aroma verleiht. Dry Aged Steaks sind ein Geschmackserlebnis für jeden Fleischliebhaber.
Unsere Dry Aged Steaks sind eine Spezialität. Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Rindfleisch, damit Sie in den Genuss dieser besonderen Steaks kommen können.
Wir setzen auf transparente und ehrliche Qualität, denn nur so können wir unseren Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis garantieren. Unsere exquisite Küche besteht aus einer Mischung aus Luxus, Kreativität und Innovation, die mit authentischen Zutaten aus ganz Österreich abgerundet wird. Das Steak Haus im Herzen Millstatts wurde sorgfältig und elegant eingerichtet und bietet Ihnen einen idealen Ort für schöne Erinnerungen.
Entspannen und erholen Sie sich in unserem gemütlichen Lokal, das Sie direkt im Ortskern Millstatt´s finden. Egal ob Sie ein Tourist sind, ein Einheimischer auf der Jagd nach dem besten Steak in Kärnten oder mit ein paar Freunden nach einem perfekten Ort für gemütliches Essen suchen, in unserem Restaurant begrüßen wir Sie, wie einen alten Freund. Lassen Sie sich im Herzen Millstatts von unseren kulinarischen Spezialitäten verwöhnen.
